Alce Nero Stelline di Farro Biologiche 500 g

Indicazioni - Le stelline di farro di Alce Nero è una pastina biologica, consigliato dal 6° mese di età. - Azione - Alimentare. - Caratteristiche - La pastina biologica di farina di farro con Vitamina B1 rispetta le normative previste dal regolamento ministeriale per l'Alimentazione per l'infanzia (DPR n°128 del 7 aprile 1999); l nostro farro appartiene al genere triticum dicoccum; Il chicco del farro ha un rivestimento che lo protegge naturalmente da insetti e funghi; Il farro è un cereale dallo stelo lungo (oltre il metro) che permette un controllo naturale delle piante infestanti, private della luce; Radici altrettanto lunghe permettono poi di attingere agli strati di terreno più ricchi di minerali.Il farro è un cereale particolarmente adatto ad essere coltivato in zone rurali collinari altrimenti improduttive; Lavorazione: la raccolta del farro si esegue intorno alla metà di luglio, avendo cura di evitare la rottura della granella con la mietitrebbiatrice; Il farro viene decorticato e molito per ottenere la farina; La farina di farro viene poi aggiunta di vitamina B1, che contribuisce al normale metabolismo energetico, impastata con acqua proveniente dalle sorgenti della catena dolomitica del Latemar e trafilata al bronzo per ottenere la forma desiderata; Segue l'essiccazione, una fase molto delicata, dove la pasta viene portata al livello di umidità richiesto dalla legge grazie al trasferimento del calore. Adatto per - Tutti. - Modalità d'uso - Portare ad ebollizione 180 ml di brodo vegetale, versa 3 cucchiai di stelline di farro e falle cuocere per circa 6/8 minuti; Una volta scolata la pastina aggiungi un omogeneizzato di carne Alce Nero (80 g), un cucchiaio di olio extravergine di oliva Alce Nero e una spolverata di Parmigiano Reggiano Dop; Fai raffreddare per alcuni minuti e la pappa è pronta! Ingredienti - Farina di farro*, vitamina B1. *Biologico. Contiene glutine. - Conservazione - Conserva il prodotto in ambiente fresco e asciutto; Una volta aperta la…

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