Farabella pasta conchiglioni 250g

Ingredienti

Farina di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais. - Valori nutrizionali: Calorie 350 Kcal. Grassi 1.4 g. Colesterolo 0 g. Sodio 4. Carboidrati 78 g. Proteine 6.4 g. Ferro 0 g. - Tempo di cottura: 8 minuti (tempo di ebollizione 5 minuti, tempo di riposo 3 minuti) - Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di lt 3 di acqua per g 500 di pasta. Al primo bollore aggiungere circa g 5 di sale grosso per litro di acqua e, ad ebollizione viva, calare la pasta alzando la fiamma per compensare il calo di temperatura,servirsi di un utensile in legno per mescolare delicatamente. Trascorso il tempo di ebollizione di 5 minuti, o quello migliore che individuerete nel vostro ambiente, spegnere la fiamma e lasciare il prodotto nell'acqua di cottura, a pentola coperta, per altri 3 minuti mescolando delicatamente di tanto in tanto, finché non si sia raggiunto il grado di cottura desiderato. Si prestano per essere farciti e cotti al forno. Suggeriamo di raffreddarli in acqua fredda, farcirli anche con semplice ricotta e spinaci, disporli su unico strato in una teglia oleata, ricoprirli con abbondante salsa, spolverare con abbondante parmigiano ed infornare come un normale pasticcio. In ogni caso, se la pasta si presenta sana alla vista prima di calarla in pentola, per ovviare all'insidioso inconveniente delle rotture in cottura, suggeriamo, a seguire, alcuni accorgimenti sui tempi e sulle modalità. - CONSIGLI DI COTTURA PER TUTTI I FORMATI DI PASTA: Purtroppo, l'utilizzo dello stesso film per confezionare formati diversi, non consente di dare indicazioni mirate al formato contenuto, pertanto, il tempo di cottura stampato sulla confezione è indicazione per una cottura al dente al fine di limitare, in presenza di una cottura prolungata, lo sfaldamento del prodotto. Infatti l'amido contenuto si disperde nell'acqua con l'avanzare del processo di cottura. È possibile limitare questo inconveniente attenendosi alle seguenti indicazioni: 1. utilizzare una…

Descrizione fornita dal venditore.