Mastro raciti pinsa 200 g senza glutine senza lattosio

MASTRO RACITI PINSA - Descrizione Base per pinsa. Prodotto trattato superficialmente con alcool alimentare 96%. - Ingredienti Acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate; fibre vegetali: psylium, inulina; olio extra vergine d'oliva, fruttosio, sorbitolo, sale, lievito naturale, aromi. - Può contenere sesamo e tracce di frutta a guscio (mandorle, nocciole, ecc.). - Senza glutine e lattosio. - Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 212 kcal/886 kJ Grassi di cui saturi 0,5 g 0,3 g Carboidrati di cui zuccheri 45 g 2 g Fibre 5 g Proteine 1,5 g Sale 1,3 g Modalità d'uso Uso domestico: cuocere in forno statico (non ventilato) alla massima potenza per un tempo compreso tra 8 e 10 minuti. Aggiungere il condimento a circa metà cottura per garantire una distribuzione ottimale del calore e preservare la qualità degli ingredienti. Per favorire la formazione del vapore e mantenere un buon livello di umidità all'interno del forno, inserire una ciotola, resistente al calore, contenente acqua durante l'intera fase di cottura. Uso profesionale: utilizzare un forno statico impostando la temperatura a 350°C nella parte superiore, e 300°C in quella inferiore. Cuocere la base per circa 4 minuti. In presenza di condimenti particolarmente liquidi, procedere con una pre - cottura della base per 1 - 2 minuti senza alcuna farcitura, quindi aggiungere i condimenti e completare la cottura. Per favorire la formazione di una crosta più croccante, spennellare o spruzzare una piccola quantità d'acqua lungo i bordi della base prima di infornare. Nel caso di utilizzo di forno a legna con platea non sufficientemente calda per garantire una cottura completaall'interno della teglia in alluminio, capovolgere la base direttamente nella teglia e cuocere per 1 - 2 minuti. Successivamente, rigirare nuovamente la base, aggiungere i condimenti desiderati ed infornare fino al completamento della cottura. - Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a…

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