Tagliatelle paglia & fieno 250 g

L'azienda: - Sapori di Casa nasce nel 1997 dalla passione che mia moglie Maria Pia e io condividiamo per la pasta fatta in casa, e dal desiderio di fondere le tradizioni di Marche e Friuli, nostre rispettive terre natali. Dagli anni '90 a oggi abbiamo diversificato ruoli e competenze: io curo la distribuzione e l'aspetto commerciale, Maria Pia segue i processi produttivi. - - Caratteristiche prodotto: - La pasta all'uovo Sapori di Casa è un prodotto gastronomico particolarmente apprezzato perchè: cuoce in 1 - 2 minuti: è preparata con grano siciliano che, grazie all'elevato apporto in glutine, garantisce la cottura al dente della pasta e un maggior potere legante dell'uovo nella lavorazione dell'impasto. Queste caratteristiche e la speciale lavorazione velocizzano i tempi di cottura, perchè la pasta più porosa e sottile cuoce in 1 minuto/1 minuto e mezzo. Caratteristiche molto apprezzate nella ristorazione, sempre alla ricerca di prodotti dalla cottura veloce, senza necessità di precottura. E' prodotta con sole uova fresche: per conservare il gusto della vera pasta fatta in casa l'uovo viene rotto e sgusciato al momento. Non ha odore di freschino e non è viscida in bocca: per evitare gli effetti collateralidella pasta fatta in casa, i rulli sono stati modificati per aumentarne la porosità. Assorbe ottimamente i sughi e i condimenti: le materie prime scelte e la speciale lavorazione danno vita a una sfoglia soffice e porosa che si presta anche al''uso di sughi più liquidi, con risultati ottimali in termini di resa e gusto. E' leggera: soffice, porosa e genuina, mantiene una straordinaria digeribilità rispetto alle comuni paste all'uovo. La Pasta Sapori di Casa è disponibile nei formati tradizionali lunghi (pappardelle, tagliatelle, fettuccine, tagliolini, spaghetti alla chitarra, bigoli), e corti (es. maltagliati, strozzapreti, gigli, minestre). - - Utilizzo: - Cucinare in acqua bollente, il tempo è indicato sulla confezione. - - Ingredienti: - L'elenco degli…

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